國際主廚推薦

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徐旺火

現任

          世界中國烹飪聯合會國際評審委員

          台北中華美食交流協會榮譽理事長

          台北中華美食籌備會分組召集人兼評審委員

           世界中餐名廚協會評審委員

           世界十大名廚之一

曾任

           台北亞都麗緻飯店行政主廚

           台南愛麗絲餐飲集團行政主廚

 評語:

           看起來簡單平凡的食材與配料,卻因主廚的用心

           和完美比例配方,完成了這一罐幸福滿分的泡菜,

           讚!!!!

 

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曾木筆

現任

          海大王餐飲企業行政主廚

          台北中華美食展評審委員

曾任

           台北蟳之屋餐飲企業行政主廚

           台北海尚屋餐飲企業(泰林店)行政主廚

           日本日扣株式會社海宮飯店行政主廚

           日本日扣株式會社青葉飯店行政主廚

 評語:

 

           記得16年前跟在我身邊的是一個毛頭小子,但憑
           著對料理的熱忱與認真學習的態度,慢慢的有了
           自己的舞台,而他研發的這罐泡菜,更是讓我感到
           驕傲,看似   簡單的一道菜,吃起來的 口感與味道,
           卻一點都不簡單,讚!!!!

 

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郭丁毅

現任

          台北中華美食展評審委員助理

          台北八×集團餐飲部行政主管

曾任

           台北松山鴨肉餐飲企業行政主廚

           台北海之宴餐飲企業行政副主廚

           台北ATT餐飲集團行政副主廚

 評語:

           當了將近20年的主廚,吃過了數百種口味的泡菜,

           只有這瓶好朋友做的泡菜,讓我吃起來很安心,

           也很懷念,讚!!!!