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標        題
2012-09-29

泡菜對身體的好處

 

泡菜身體的好處 

九州国际线上娱乐官网韓國人為了在冬天仍能保存蔬菜,於是便加入辣椒、蒜頭、薑及魚貝類的湯汁,製成泡菜,而用料在發酵過程中產生的成份,經研究顯示,對減肥十分有效。 

※辣椒︰內含燃燒脂肪的Capsaisin成份,能提高身體代謝機能,防止脂肪囤積。當吃泡菜汗流浹背時,體內的脂肪便會燃燒得更快。 

※蒜頭、薑︰薑有助促進血液循環,而蒜頭具有加速心跳、擴張皮膚血管、維持體表溫度的功效。換言之,即使是新陳代謝較差、脂肪率較高的體質,只要多吃蒜頭和薑,便會提高新陳代謝效率,間接提昇辣椒的燃燒脂肪功效。 

乳酸菌做泡菜會加入魚貝類的湯汁促進發酵過程所產生的乳酸菌數量跟純味乳酪相約,1公克中含8億乳酸菌,當中乳酸桿菌成份能有效幫助整腸。 

※白菜︰白菜為泡菜的主要材料,白菜中含有的Sitosterol(殼固醇)能減少血液中不良的膽固醇。